Receitas tradicionais de comidas mineiras, perfeitas para você experimentar e saborear os deliciosos pratos da culinária de Minas Gerais

Ingredientes:

• 500g de feijão carioquinha

• 200g de bacon picado

• 200g de linguiça calabresa cortada em rodelas

• 2 colheres de sopa de óleo

• 1 cebola picada

• 4 dentes de alho picados

• 3 ovos cozidos picados

• 1 xícara de farinha de mandioca torrada

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o feijão até que fique al dente, escorra e reserve.

2. Em uma frigideira grande, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Adicione a linguiça calabresa e frite até que fique bem dourada.

3. Em seguida, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios e dourados.

4. Misture o feijão cozido, os ovos picados e a farinha de mandioca à mistura. Mexa bem e ajuste o sal e a pimenta.

5. Finalize com cheiro-verde picado e sirva.